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南平市食品药品监督管理局2018年餐饮服务单位餐(饮)具监督抽检信息

作者 :市食品药品监督局 市食品药品监督局 来源 :风险提示 访问次数 : 发布时间 :2018-12-21

近期,南平市食品药品监督管理局依据《GB14934-2016 食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,组织对辖区餐饮服务单位餐饮具开展监督抽检,现将结果公布如下: 本次检验项目为沙门氏菌、大肠菌群。共抽检34家餐饮服务单位餐(饮)具112份,种类分别为:碗、筷、碟、杯、勺、刀叉6类。其中合格餐(饮)具91份(见附件1);不合格餐(饮)具21份(见附件2)。不合格项目均为检出大肠菌群。 南平市食品药品监督管理局已要求辖区食品药品监管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,开展核查工作,并责令餐饮服务单位及时彻查问题原因、全面整改。     特此公告。        附件《2018年南平市餐(饮)具抽检情况表》     小贴示:大肠菌群     大肠菌群分布较广,在自然界广泛存在,大肠菌群多存在于人类经常活动的场所,在正常人体内不致病,当菌发生变异或人体抵抗力较弱时可引起腹泻。该指标主要显示食品、餐具受污染程度,是食品、餐具洁净程度的重要标示性指标。